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鸡蛋液可以做什么美食

辽宁十一选五新浪 www.o2-uc.com 1. 点击查看大图黄油切小块室温下软化,加入糖粉打发至颜色变淡体积变大。 2. 点击查看大图分三次加入蛋液搅匀。 3. 点击查看大图低粉、盐混合筛入打发得黄油中. 4. 点击查看

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黄油切小块室温下软化,加入糖粉打发至颜色变淡体积变大。

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分三次加入蛋液搅匀。

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低粉、盐混合筛入打发得黄油中.

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用橡皮刮刀将面粉与黄油充分压拌均匀。

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揉搓成团,装入保鲜袋中入冰箱冷藏约30分钟。

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取面团约10克揉成圆球状,用手在中心处压成凹状。

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盛适量果酱,填在面团凹处。

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烤箱预热170度,放入烤箱中层烤制15分钟即可出炉。

在家里用鸡蛋可以做什么小吃?

你如果想简单 就有:煎鸡蛋(倒油-油热即有滋滋的声音-整个蛋扔进去或者先把鸡蛋捣碎再倒-倒作料,可以有盐等固体颗粒最好别是液体-火最好是调?。┲蟮模虻ゲ凰盗耍┘Φ凹忧嘟?鸡蛋加番茄 鸡蛋炒肉丝 鸡蛋炒黄瓜 鸡蛋炒韭菜 鸡蛋加点豆瓣酱 等 其实你完全可以自由发挥的 鸡蛋是倒简单的菜

鸡蛋液可以做什么美食

用鸡蛋做主食,能做出什么好吃的食物?

鸡蛋灌饼 材料 面饼原料,面粉100克,盐3克,水60克,油酥原料,面粉50克,色拉油25克,鸡蛋液原料,鸡蛋一个,胡萝卜末10克,火腿末10克,榨菜末20克,生抽3克,料酒1克,葱末10克 做法1,面粉倒入容器中2,加入3克盐和温水搅拌成团,醒20分钟3,面粉加色拉油和成油酥,稍成形就可以了。

4,鸡蛋打散在碗中,倒入其他调料搅拌好5,将醒好的面团分成四份6,取其中一份,按扁(这里按扁就可以,不用擀圆)7,包入油酥8,包好,收口9,将收口朝下,用擀面棍擀圆10,电饼铛打开电源,只开下火,将饼放入10秒钟后翻面11,见饼鼓起,用筷子挑起一个角12,挑好的样子,足够放鸡蛋了13,将鸡蛋液倒入,喜欢多的就多放点,喜欢少的就少放点,我这么多面粉只放了一个鸡蛋14,灌好后的样子15,再翻面将两边烙成金黄色。

韭菜鸡蛋饺子 材料 韭菜半斤,鸡蛋3个,面粉300克,香油,花生油,盐,鸡精各适量 做法馅的做法1、将韭菜摘好洗净晾干水分,切成细沫淋入香油拌匀备用;2、鸡蛋打入碗中,顺着一个方向搅拌均匀;3、锅内油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内,用筷子搅拌,看到鸡蛋凝固后关火即可;4、待鸡蛋自然凉后,倒入拌好的韭菜中,加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可。

饺子的做法1、将面粉放入盆内加入清水将面揉至外表光滑,饧半小时;2、将饧好的面再揉几分钟,从中间撮一个小洞;3、顺着小洞向外屡从图中的小圆条;4、用手将小圆条揪成大小均匀的小块剂子;5、用手掌将小剂子按成圆饼型;6、用擀面杖擀成边上薄中间厚的小圆饼;7、拿起一个小圆饼放上拌好的馅,包成饺子状;8、锅内水烧开后,加入少许盐,翻滚后放入饺子,开后加入少许凉水,开三次锅后看到饺子飘上来就可以了。

小诀窍:1、做馅的时候先倒入香油拌韭菜可以防止韭菜出汤哦;2、面粉一定要多揉揉,这样皮才会更精道,包出来的饺子才好吃,而且不容易破;3、捏不准小剂子的量可以用刀切;4、煮的时候先放盐可以防止饺子煮破,煮饺子的时候一定是开三下哦,这叫“凤凰三点水”,点水是为了不让水沸腾,使饺子在平稳的水里煮熟,饺子不会因为水沸腾而上下翻滚导致煮破!日本式烟肉鸡蛋煎饼 这是日本式的晚餐煎饼,它是将白菜的清甜和烟熏肉的浓香相结合烹制出来的一餐美味。

材料 培根肉(烟熏肉)片340克,水315毫升,鸡蛋4个,普通面粉385克,盐1茶匙,卷心白菜(中等大?。?棵,去芯,切细丝,腌生姜末2汤匙,炸猪排酱或烧烤酱4汤匙 做法1.将烟熏肉片放在一个大平底锅里,在中火上煎到刚开始变脆。

拿出后放在纸巾上将油沥干,搁一旁备用。

2.取一个大碗,将水和鸡蛋放入,调匀。

然后逐渐加入面粉和盐,边加边搅,直到呈平滑糊状。

再加白菜丝,腌姜末,搅拌直到混合均匀。

3.取一个干净的煎锅放在中火上预热,喷上烹饪喷雾油。

倒入约1/4的面糊在煎锅的中心。

放4片煎熟的烟肉,形成圆圈在面糊上面,使用锅铲将它们轻压入面糊里;再用锅铲将饼塑成圆形。

煎约5分钟,或直至饼的边缘开始变脆。

将饼翻一面,煎另一边,直到饼的中心呈固状及两面的颜色呈金黄色。

铲出放在盘子里,浇上炸猪排酱或烧烤酱即可享用。

继续以上步骤,完成所有的面糊和烟肉。

鸡蛋粥 此粥有补脾胃,益气血。

简单方便。

材料 白粥一碗,鸡蛋1个,油、盐、料酒少许 做法1.将鸡蛋打入碗里。

加入盐、油、料酒拌匀。

2.把刚煮好的粥盛到鸡蛋液里(一定要热腾腾地粥哦,要不然鸡蛋就不熟了),快速搅拌均匀即可。

土豆鸡蛋饼 材料 新土豆......1个 (那种个头特小的大概需要2、3个) 鸡蛋......1个 (二者的比例,只要以蛋液为主就好) 腊肠......少许 (加一点可以吃到味道就好,也可以换成培根、火腿...) 胡萝卜......1/4根 圆白菜......一小块 盐......少许 黑胡椒碎......少许 做法1.先蒸土豆,洗净去皮切片,隔水蒸熟。

2.然后擦一点胡萝卜丝。

3.再打散一个鸡蛋。

我还放了一点圆白菜丝和腊肠,放一点腊肠会很好吃,腊肠可以和土豆一起放入蒸锅蒸,蒸几分钟就可以,拿出来切碎备用。

4.等你把上面的材料准备好,土豆也就蒸好了,取出压成土豆泥。

5.倒入打散的蛋液。

6.搅拌均匀。

7.再放入所有的配菜。

8.搅匀,加一点盐和黑胡椒碎调味。

9.平底锅倒入少许油加热,用小勺舀一勺薯泥蛋糊,倒入锅中摊成小饼,两面金黄后取出。

鸡蛋炒饭 材料 鸡蛋,米饭,油,盐 做法1.把鸡蛋打散在米饭里~2.放少许盐,一起搅拌均匀,让蛋液渗透在米饭里.3.少许油,把米饭和蛋液的混合体均匀摊入锅里,中火翻炒~4.待炒到鸡蛋抱着米??荚诠锾枇?,这时的鸡蛋已经和米饭完全融到一起了,就可以出锅了~ 鸡蛋春饼 材料 主料:面粉,鸡蛋,胡萝卜,青椒,火腿,辣瓣酱。

做法1.将鸡蛋与面粉一起用水和成糊状,取一部分倒入平底锅中煎成饼状(像摊煎饼一样)。

2.胡萝卜、青椒洗净切丝,火腿切丝。

3.拿起一张面饼,先抹上一层辣瓣酱,再放入菜丝、火腿丝卷起来吃即可。

只用鸡蛋能做多少美食

酸奶蛋羹 1、 材料:鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛奶,糖适量 2、 做法:鸡蛋打散后加入糖、牛奶。

上锅蒸成糕状。

最后在蛋羹上到上酸奶。

中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀。

水果蛋羹 1、 材料:鸡蛋、牛奶、哈密瓜(或者香蕉、时令水果,不推荐用苹果太容易氧化) 2、 做法:把蛋等蒸熟后,再把哈密瓜磨成泥状撒在蛋羹上。

宝宝一般会很爱吃。

其他蛋羹 1、 准备好不同的材料,放入鸡蛋中蒸成蛋羹,就成了不同口味的蛋羹了。

2、 番茄蛋羹:把番茄切成泥放入鸡蛋中同蒸。

3、 蔬菜蛋羹:把菠菜、胡萝卜切成泥放入鸡蛋中同蒸。

4、 肉泥蛋羹:把猪肉泥或者牛肉泥等放入鸡蛋中同蒸。

5、 三鲜蛋羹:把虾泥、猪肉末、蘑菇、葱等放入鸡蛋中同蒸。

蛋花藕粉 1、 材料:鸡蛋、水、藕粉、糖 2、 做法:1)将藕粉加半勺水搅成水淀粉,加水、牛奶搅拌。

2)将1)边煮边搅 3)煮沸后淋上打散了的鸡蛋,边煮边搅。

最后放糖。

3、 还可以用此方法作杏仁蛋羹,把藕粉换成杏仁糊 蛋花汤 1、 材料:鸡蛋1个、鸡汤或者排骨汤1/2杯 2、 做法:鸡汤煮开后,把鸡蛋糊放入沸腾的汤中,即可。

鸡蛋饺 1、 材料:肉末、葱末、鸡蛋 2、 做法:1)把肉末、葱末盐挑成肉馅炒熟或者蒸熟代用; 2)平底锅内加油适量加热,倒入鸡蛋糊,转动锅摊成蛋饼。

鸡蛋不要煎得太老了,上面一层快要熟时马上关火。

3)把肉馅放入鸡蛋饼中,包成饺子状。

蔬菜蛋卷 1、 材料:菠菜、鸡蛋 2、 做法:1)把菠菜焯一下,切成末放入鸡蛋中。

2)加入调味料,打匀后放入锅里(锅里放一点点油),用小火煎至底面熟后,卷起来切片。

苏格兰煎蛋 将鸡蛋煮熟,去皮,裹上一层面包渣,在淋一层蜂蜜,然后裹上一层肉松,在裹上一层面包渣,在油锅里炸一下,炸至金黄色,捞出--这就是美味的苏格兰煎蛋。

美味蛋稀饭 用砂锅煮稀饭,水快干时放入鸡蛋黄(加入色拉油和少许水绞拌均匀),盖上盖子放入微波炉高火加热1-2分钟,根据喜好加入调味料,美味可口又有营养. 浇汁蛋 用宽油,猛火炸蛋,外焦里嫩,喜欢吃什么味道浇什么汁,感觉西红柿汁最好吃。

鸡蛋为主料都可以做成什么美食

鸡蛋的30种吃法 苏格兰煎蛋 将鸡蛋煮熟,去皮,裹上一层面包渣,在淋一层蜂蜜,然后裹上一层肉松,在裹上一层面包渣,在油锅里炸一下,炸至金黄色,捞出--这就是美味的苏格兰煎蛋。

美味蛋稀饭 用砂锅煮稀饭,水快干时放入鸡蛋黄(加入色拉油和少许水绞拌均匀),盖上盖子放入微波炉高火加热1-2分钟,根据喜好加入调味料,美味可口又有营养. 浇汁蛋 用宽油,猛火炸蛋,外焦里嫩,喜欢吃什么味道浇什么汁,感觉西红柿汁最好吃。

蛋炒饭 原料:米饭半斤,鸡蛋两个,香葱三根,猪肉一两,火腿一两,胡罗卜半两,水发香菇半两,海米半两,包菜一两,盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油。

做法: 1. 将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁,肉丁撒少许盐搅拌,包菜切成2cm的短丝,香葱切成小段,鸡蛋磕人碗内,加精盐、葱末搅打均匀。

2. 将锅置火上,舀入少量熟猪油烧热,倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁,将炒好鸡蛋丁倒入碗中。

3. 锅中放适量的猪油烧热,入葱花炒片刻,加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻,加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀,倒入少量鸡汤,加盐、胡椒粉继续炒匀,起锅前加少许味精翻炒一下即可。

酸辣蛋花汤 鸡蛋2个,嫩豆腐50克,水发木耳50克,胡椒粉2汤匙,醋2汤匙,酱油1汤匙,香油,盐、味精、葱花各适量,水淀粉2汤匙。

做法: 1、把鸡蛋打在碗里,搅匀;把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝;豆腐切成小片或细条待用。

2、炒锅置旺火,下油1汤匙,用少量葱花炝锅,倒入水700克左右,把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开,勾入水淀粉拌匀,把鸡蛋液均匀地淋入锅里,待蛋花刚刚浮起时,点香油,撒葱花,出锅即成。

酸辣汤的要点在于大量的胡椒粉和醋,其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外,还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等。

此菜也可不先炝锅,直接加水,有清汤更好;可用鸡粉代替味精;使用炒锅便于翻炒,避免勾入水淀粉后凝结不匀,粘锅底;下鸡蛋液时要均匀,煮太久蛋花不嫩。

平菇蛋汤 鸡蛋3个,鲜平菇250克,青菜心50克,绍酒1茶匙,盐、酱油、鸡粉适量。

做法: 1、将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用;将鸡蛋磕入碗中,加绍酒、少许盐搅匀;青菜心洗净切成段。

2、炒锅置旺火上,倒约2汤匙油烧热,下青菜心煸炒,放入平菇,倒入适量水、鸡粉烧开,加盐、酱油、倒入鸡蛋,再烧开即成。

成都蛋汤 【特点】 汁色奶白,味浓鲜香,蛋质酥软,木耳脆嫩,可作四季汤菜,酒饭均宜。

【原料】 用料:鸡蛋4 个,水发木耳50克,菜心100克,精盐4克,猪油75克,味精2克,浓白汤1000克。

【制作过程】 1. 将鸡蛋去壳,放入碗内用力调匀。

木耳洗净。

2. 汤锅置火上,放入猪油烧热,鸡蛋入锅,煎至两面微黄,当蛋质松软时,用手勺将鸡蛋捣散,加入汤,再下精盐、木耳、菜心、味精烧开,入味后淋上猪油即成。

竹荪鸽蛋汤 【特点】 竹荪鲜脆,命蛋软嫩,汤清淡味美。

【原料】 主料 鸽蛋20个,竹荪50克。

调料盐10克,味精6克,胡椒粉1克,清汤适量。

【制作过程】 (1) 将竹荪先用凉水清洗,再用温水泡胀去泥沙,剖成两半,把头尾两端的尖切去,改切3厘米长节。

再用开水氽一下。

然后将鸡蛋打入盛有凉水的大碗中。

(2) 炒勺上旺火将水烧开后,离火,随将鸽蛋倒入,用文火煮热捞出。

(3) 另用锅将清汤烧开,放入盐、胡椒粉、味精、竹荪调好味。

再把鸽蛋放入汤子中,将汤倒进去即成。

泰式蛋包什锦 【原料】绞肉(猪,?;蚣θ猓?两、蒜末1/2小匙、 (1)洋葱末,红萝卜丁各1大匙、芹菜丁2大匙、青豆仁1大匙、小西红柿(切半)3粒、草菇(罐头)6个、 (2)鱼露3/4大匙、鲜味露,糖各1小匙、西红柿调味汁1大匙、蛋(打散)2个 【制作过程】 1.油2大匙烧热,炒香蒜末,随入肉炒熟,依序入(1), (2)料拌炒后即铲出. 2.在干净锅面涂少许油,用中火将蛋液煎成蛋皮. 3.将炒好材料置蛋皮上,对折成半圆形即。

甜酒鸡蛋 〔原料〕鸡蛋2个 甜酒1碗 生姜适量 糖一茶匙 〔制作方法〕 1、将鸡蛋煎好,铲出 2、将甜酒放入锅内煮沸,放入生姜 3、将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟,放糖,出锅 荷包蛋 鸡蛋1个或数个,酱油、糖适量。

1、炒锅内放少许油,烧热后,磕入鸡蛋,两面稍煎 2、加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水,烧开略煮,将火灭掉即成。

甜咸可口 鲜玉米鸡蛋饼 新鲜玉米放入搅拌器绞碎,加入新鲜鸡蛋搅拌均匀作成原料(不用放水和糖),用平底锅加入香油高火加8成热,放入原料煎成玉米饼,清香可口,很有营养。

琉璃蛋球 面粉、鸡蛋、糖。

1、将面粉放在容器里,加入约1/3重量比的开水拌匀,待冷却后,磕入与水等量的鸡蛋拌匀。

2、油锅烧至三成热,改用小火,将蛋糊做成丸子逐个放入锅中,轻轻搅拌,待蛋球浮上油面,变成淡黄色时捞出滤干油待用

鸡蛋能够做哪些美食

鸡蛋布丁材料鸡蛋1个,牛奶适量(可以用未来星儿童牛奶,这样比较甜),4勺糖做法1、把牛奶和糖混合搅拌,接着放入微波炉加热2分钟。

2、鸡蛋打好,和加热好的牛奶混合搅拌。

3、把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热,在热的时候,要看看布丁成型了没有,可以拿出来看。

4、等到布丁成型了,放温或凉就可以吃了,还可以放冰箱冰冻。

用糯米和鸡蛋可以做什么美食?

糯米煎饼, 其实方法有点模仿盒子的做法。

材料:面粉、鸡蛋、糯米、腊肉、腊肠、虾米 做法: 1。

面粉加上适量的水搅匀。

腊肉、腊肠切粒和虾米糯米一起炒熟 2。

电饼档先涂油预热倒入面粉糊煎熟,再加入鸡蛋摊开在煎饼上,再加入已煎好的糯米饭在上面,盖上盖,按煎饼的模式,等指示灯亮后就OK了,然后切开上碟,很香口很好吃的呢。

白糖糯米煎饼 原料配方 吊浆粉250克 白糖150克 化猪油50克 制作方法 1.成型:吊浆粉用温热水调制成团,揉匀后分成数块,再用手捏成直径约12厘米、厚约0.5厘米的饼坯。

2.煎制:炒锅置中火上,加少量化猪油,烧至五成热时把饼坯放锅中煎制。

待两面都煎成金黄色后,起锅盛盘内,撒上白糖即成。

产品特点 香甜细嫩、软糯爽口。

用粽子做糯米煎饼 材料很简单,粽子一个,浸透蛋汁,放在用姜片途匀的不粘锅上用小火煎香 蛋汁的调配:鸡蛋一个,用盐,椒盐,香葱,芝麻,麻油搅匀,因为蛋汁是味道的来源,一定要调够味,要够咸。

一边煎,一边用锅铲压扁压成饼状 煎过一次以后在浸一次蛋汁再煎,这样做只要是想让粽子不用生粉又能沾满蛋汁,蛋层够厚又够香,而且不太干,用不粘锅不用放太多油,健康有益。

煎透吃得 外脆内糯,如果不告诉你,你会猜到它是用普通的粽子煎的吗?因为第一次煎的时候已经用蛋汁?;ず玫呐疵撞恢劣谠诩宓墓碳宄晒?,不沾牙,好好味 (参考资料的网址上有照片,你可以看下)参考资料: //www.bake8.com/html/other/20080103/122.html

用鸡蛋可以做什么菜?

1、荷包蛋2、水煮蛋(方便方捷,不过没什么味道)3、蒸蛋(滑滑的,嫩嫩的,不错哦)4、煎蛋(香喷喷的,还可以加点酱油,很可口)5、卤蛋(这个要看你会不会做了)6、炒蛋(把鸡蛋打散,然后炒的时候把蛋弄散)7、鸡蛋粥(如果家里实在没菜,又不想买的话,煲点粥,然后打个蛋下去,搅拌一下,放点盐,也不错?。?、榨菜炒菜(如果你家里能找到一包榨菜的话,也可以用来炒鸡蛋)9、炖蛋(如果你想吃甜品,方法和蒸蛋一样,先用水和蛋打好,然后放糖,注意了,放了糖之后的水蛋怎么蒸都不会老的,而且很好吃,可以试一下)暂时就想到这些了,如果你平时比较少去买菜,可以买点能放久一点的食物在家里,比如榨菜、萝卜干(可以做蛋脯)、火腿肠(切粒后可以和鸡蛋一起炒)、紫菜(可以打紫菜蛋花汤),呵呵……不过还是要注意营养,一天不要吃太多的蛋了!

蛋壳里可以做什么美食

最简单的鸡蛋食品:煮鸡蛋。

其次,可以做荷包蛋(水烧开后,将鸡蛋直接打入水中,再开锅过片刻即可);炒鸡蛋(锅里加油,烧热后,将打松的鸡蛋倒入锅中,略加翻炒,待鸡蛋凝固后即可盛出);闷蛋(类似炒鸡蛋,但用小火,鸡蛋倒入后不要翻动,直接盖盖小火焖熟,发大);此外可以将鸡蛋与西红柿、韭菜、木耳、猪肉等一起炒成菜肴。

鸡蛋做什么好吃又简单

鸡蛋羹,是一种很大众的食品,对于一般家庭都会接触到,它营养丰富,口感滑嫩,操作简单,既普通又好吃,但有时候看似简单的美食就有的人总是做不好,不是太软了就是有蜂窝了等等。

在这儿我就给大家分享一下我的经验,这种做法既简单又好吃,有时候做点小创意还会特别漂亮。

食材食谱热量:788.8(大卡)主料鸡蛋一颗方法/步骤往电锅里放水,烧开。

把准备好的鸡蛋打到碗里。

用筷子把鸡蛋打开,直到蛋黄和蛋清全部混合均匀。

往已经打好的鸡蛋中放入少许盐(盐的多少依照个人口味放即可,一般放一点点就好了)用筷子打匀,然后往碗里倒入与鸡蛋相等量的温水。

这时候看到鸡蛋成絮状,然后再用筷子打匀。

把碗里的起泡全部都弄干净。

把碗放进烧好水的电锅里,可以放在水里也可以放在屉上,把锅盖盖上,不要太严要留个缝,这样不用放盘子水蒸气也不会进到碗里,造成鸡蛋水淋淋的,而且容易看到鸡蛋的情况。

?把开关开到两个档,然后看到鸡蛋大部分已经凝固了,就换成一个档。

再烧5分钟左右,看到鸡蛋彻底凝固就可以了关火了。

?如果想漂亮一点,就可以加点自己的创意,比如你看到这个,就是放入剥了皮的葡萄和黑芝麻点缀的。

注意事项依据个人口味可以加点别的佐料如香油、香菜、葱花等。

加入水的量,与鸡蛋蛋液的量成1:1的比例。

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