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    磨茹馒头的做法 巧克力蘑菇形状馒头的做法

    辽宁十一选五新浪 www.o2-uc.com 用料:面粉200克、水100克、干酵母2克、盐1克、可可粉适量夹馅儿:自制红豆沙适量 小蘑菇豆沙包的做法 面团材料揉成光滑面团,28度盖保鲜膜左右醒30分钟。然后加适量干粉使劲揉几

    用料:面粉200克、水100克、干酵母2克、盐1克、可可粉适量

    夹馅儿:自制红豆沙适量

    小蘑菇豆沙包的做法

    • 面团材料揉成光滑面团,28度盖保鲜膜左右醒30分钟。

      然后加适量干粉使劲揉几分钟。

    • 分30克面团出来盖保鲜膜备用。

    • 剩下的面团分6份。

    • 滚圆。

    • 擀开成中间略厚的圆形,包入豆沙。

    • 捏紧收口。

    • 收口往下放好,筛适量可可粉在表面。

    • 放在蒸笼里,继续醒发15分钟左右。

    • 这时可以把那个小面团分六个,搓成蘑菇梗,一起放入蒸笼醒一会。

    • 嫩烤箱蒸汽模式110度,20分钟,闷5分钟。

    • 然后在蘑菇头底部用小刀挖个洞。

    • 把蘑菇梗插进去,小蘑菇就完成啦。

    • 可爱吗?

    • 其实我不是蘑菇啦,我是好吃的豆沙包。

    • 小贴士:

      醒发时间冬天可以适当延长。

      夹馅儿可以换其他的,比如肉馅,奶黄馅,枣泥馅等。

    蘑菇馒头怎么做

    主料

    低筋面粉200克

    牛奶120克

    细砂糖20克

    酵母2克

    辅料

    自制红豆沙150克

    可可粉少许

    形象蘑菇包的做法

    1.

    基本材料

    2.

    牛奶混合糖倒入面包桶,加入面粉和酵母??艉兔婀δ?/p>

    3.

    揉至面团表面光滑既可??舴⒔凸δ?0分钟左右

    4.

    发酵结束,用手指沾面粉戳一个洞,不回缩不塌陷证明已经发酵好了。面团取出排气

    5.

    分割面团,大小随意。留一份比较大的面团做蘑菇腿

    6.

    取一块面团压扁,不能太薄哦,包入豆沙馅

    7.

    全部包好

    8.

    把剩下来的那块比较大的面团分成6份做蘑菇腿。大小随意。搓成一头大一头小

    9.

    包坯沾上可可粉

    10.

    锅里放入适量热水。把做好的包坯放到锅里,盖上锅盖醒发10零分钟。包坯明显变大就可以了。直接转中大火,冒蒸汽后,看时间蒸15分钟左右。关火焖2分钟,迅速揭开锅盖

    11.

    取出稍微放凉,用筷子在包子底部戳一个洞

    12.

    把蘑菇腿塞进去。尽量往里面塞紧

    13.

    超级大个,所以露珠给他取了一个名字叫,大力蘑菇包。用来哄小朋友。呵呵

    烹饪技巧

    1、蘑菇包的裂纹,面团排气充足然后沾上可可粉。2次发酵面包体积变大,上面的可可粉被拉开。形成了很逼真的裂纹;

    2、水分比做馒头的稍微多一点点。

    蘑菇馒头的做法步骤图,蘑菇馒头怎么做好吃

    蘑菇馒头的做法

    • 自发粉加入水、糖揉自“三光” 面光、盆光、手光。放着醒两个小时

    • 取发酵好的面团四分之三分成若干等份。再取其中一份揉圆、用两手大母子边往里按边转,做成小伞状,顶上沾上可可粉

    • 剩下四分之一撮成条状一起入锅蒸20分钟

    • 出锅后把条状的面切成小条,塞进伞状的馒头里。然后大功告成

    蘑菇小馒头的做法,蘑菇小馒头怎么做好吃,蘑菇

    主料

    紫薯发面团

    1个

    白面发面团

    1个

    辅料

    适量

    适量

    步骤

    1.准备一个紫薯发面团

    2.准备一个发面团

    3.将紫薯面团揉成长条,揪个小剂子

    4.用紫薯面做成蘑菇盖的形状,再搓个长条做蘑菇柄(蘑菇柄也可用白面团做)

    5.将蘑菇盖放在柄上按一下,使其粘合

    6.再用白面做蘑菇盖上的斑点

    7.锅中做水,放入蘑菇小馒头,中间要留有空隙

    8.盖盖,大火蒸15分钟即可

    蘑菇馒头怎么做

    材料:中筋面粉300克、清水150克、酵母粉4克、白糖10克、盐2克、可可粉适量、豆沙馅适量

    蘑菇馒头的做法

    1、称量出150克的水,往水里加入酵母粉溶化,然后加入面粉,盐,白糖和成光滑的面团;

    2、面团和好以后盖上湿布发酵约一个半小时,也就是说面团发到原来的两倍大就可以用来了;

    3、发好的面团拿出重新揉成团,然后分割成10个大小差不多的小剂子;

    4、余下一份面剂子不用它,另外9份全部包上豆沙馅备用;

    5、在案板上筛一层可可粉,捏住包好的生胚的底部,每个表面都沾上可可粉,然后略压扁有可可粉的那面超上,放入蒸笼进行二次发酵;

    6、余下的那一份面剂子搓成长条,切成9份也放入蒸笼发酵;

    7、生胚明显变大以后开火蒸,大火足汽蒸约10分钟,关火再虚蒸3分钟即可开盖;

    8、等馒头略凉以后在底部扎个小洞,把长条的“蘑菇柄”装好就完成啦。

    小蘑菇馒头怎么做如何做好吃

    1/17

    将酵母倒入温水中搅拌均匀后静置几分钟

    2/17

    将面粉倒入盆中

    3/17

    细砂糖倒入盆中

    4/17

    一边加入酵母温水一边搅拌,成絮状

    5/17

    揉成软硬适中的光滑面团

    6/17

    用保鲜膜盖上发酵至2倍大

    7/17

    发酵面团时可先将适量可可粉倒入碗中,加入适量清水搅拌均匀成糊状

    8/17

    发酵好的面团手指戳下不回缩,扯开有蜂窝状组织即为发酵好了

    9/17

    将面团进行排气,排完气的面团切开为无气孔即可

    10/17

    将面包揉成一个个的圆形,然后轻压成中间稍鼓的扁形成蘑菇头状

    11/17

    另用一部分面团揉成小柱状作为蘑菇的蒂根部分

    12/17

    将蒂根部分沾少许水粘至蘑菇头上,也可用牙签轻戳固定

    13/17

    然后均匀的刷上调好的可可糊

    14/17

    放至冷水蒸锅醒分约12分钟后中大火蒸10分钟,关火,待3分钟后再掀盖即可

    15/17

    蘑菇闷馒头的做法,蘑菇闷馒头怎么做好吃,蘑菇

    1. 将泡菜及磨菇切成小块。

    2. 以中火热一匙油后、放入泡菜炒约1分钟。再加入蘑菇拌炒至蘑菇已熟。

    3. 已热好的馒头横切一刀,将炒好的泡菜蘑菇填入即完成。

    蘑菇馒头怎么做

    主料

    低筋面粉200克

    牛奶120克

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    酵母2克

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    7.

    全部包好

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    9.

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    11.

    取出稍微放凉,用筷子在包子底部戳一个洞

    12.

    把蘑菇腿塞进去。尽量往里面塞紧

    13.

    超级大个,所以露珠给他取了一个名字叫,大力蘑菇包。用来哄小朋友。呵呵

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    2、水分比做馒头的稍微多一点点。

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