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    如何做羊脊骨

    辽宁十一选五新浪 www.o2-uc.com 赤小豆炖羊脊骨的制作材料:主料:羊骨500克辅料:赤小豆250克调料:料酒10克,姜5克,大葱10克,盐5克,鸡精2克,胡椒粉3克,鸡油30克教您赤小豆炖羊脊骨怎么做,如何做赤小豆炖羊脊骨才好

    赤小豆炖羊脊骨的制作材料:

    主料:羊骨500克

    辅料:赤小豆250克

    调料:料酒10克,姜5克,大葱10克,盐5克,鸡精2克,胡椒粉3克,鸡油30克

    教您赤小豆炖羊脊骨怎么做,如何做赤小豆炖羊脊骨才好吃

    1. 将赤小豆云浮泥沙后洗净;

    2. 羊脊骨洗净后从每节骨缝间剁开;

    3. 姜切成片,葱切成段;

    4. 将赤小豆、羊脊骨、姜片、葱段及料酒一同放入炖锅内,加入2500毫升清水;

    5. 用武火烧沸,再用文火炖煮45分钟;

    6. 再加入盐、鸡精、鸡油及胡椒粉略煮即成。

    小帖士-健康提示:

    本品具有补肝肾、强筋骨、抗骨折之功效,适于肝肾虚损、腿抽筋、骨折、骨质疏松等症患者食用

    这里是极夏阳光为您解答

    家常羊脊骨怎么做好吃

    材料排骨一斤,土豆2个,冰糖适量,盐适量,老抽少许,生抽少许,葱少许,姜少许,八角少许,桂皮少许,香叶少许,花椒少许,红干椒少许,料酒少许做法1.锅中放水,放入排骨段,烧开后,倒入料酒,煮三分钟,捞出,冲净血沫,沥干水分2.土豆去皮,洗净,切小滚刀块备用3.锅中倒入油,小火加热,放入葱段,姜片,八角,桂皮,花椒,香叶,红干椒,炒香4.倒入排骨翻炒,倒入料酒翻炒,再倒入生抽、一点老抽、冰糖,翻炒均匀上色5.倒入水(最好是热水),水要沫过骨头,大火烧开后,转小火焖半个小时6.去除浮沫,捞出八角,桂皮,香叶,花椒等料,放入盐,继续焖20分钟7.将土豆放入锅里,继续炖20分钟至土豆熟烂,大火收汁,撒入葱花,少许味精,炒匀出锅即可

    如何做羊脊骨

    红烧羊脊骨的做法步骤图,红烧羊脊骨怎么做

    用料 羊脊骨 3块 干辣椒 2根 姜片 若干 蒜切碎丁 若干 葱花 若干 八角 1块 香菜 1根 红烧羊脊骨的做法 将羊排冷水入锅,放姜片,焯水,煮至两面均无血丝,捞出,用温水冲洗干净,沥干备用。

    锅内放油,油热入羊脊骨煎炒,至两面焦黄,放入葱花,蒜丁,姜片,干辣椒,花椒爆香,翻炒一会,放入少许料酒,酱油再翻炒一会加入热水,热水末过脊骨加入八角,盖锅大火烧开,小火慢炖1个小时大火收汤,加入味精,出锅,放香菜点缀...

    家常羊骨头砂锅怎么做好吃又简单,做法图

    步骤 1.锅中加足量清水,羊骨头放入,水开撇去浮沫,点醋,小火炖至羊骨头软烂; 2.砂锅中加入半碗的羊肉汤,再加1碗清水,烧开; 3.花菜洗干净,掰成小朵; 4.大白菜洗干净,切段,菜帮和菜叶分开; 5.花菜放入砂锅中; 6.再放入大白菜帮子,煮两分钟; 7.粉丝用清水泡一会; 8.再放入白菜叶; 9.加粉丝,煮断生; 10.撒十三香,胡椒粉,盐; 11.最后放上羊骨头,砂锅烧开即可。

    小贴士...

    自制肉肠的做法步骤图,自制肉肠怎么做好吃

    肉肠,是一道家常美食,制作原料主要有羊肠、羊肉、葱、蒜、姜粉、花椒面、食盐面。

    宰羊剖腹后,把羊肥肠取出。

    羊肥肠粗而且有不少脂肪。

    用水把肠子冲洗干净,然后从羊腹腔靠脊骨两侧,用刀割下两条脆嫩的里脊肉,再割下脖子上的肉,掺进葱、蒜、姜粉、花椒面、食盐面,剁成肉馅,剁好后撒上一些炒面,装填进肥肠里。

    装时把肠子一头扎住,装好后有脂肪的一面就随肉馅翻到里面,原来是里面的就翻到了外面,用清水再次冲洗后下锅煮。

    煮熟后捞出,切成约三寸长的段,盛盘上桌。

    在捣好的蒜泥里加上醋,用手拿肠蘸着吃,味道十分鲜美。

    其实,肉肠做好了要比羊肉还香。

    羊脊骨火锅的做法,香辣羊脊骨火锅怎么做好

    食材明细羊脊骨 ,700克羊脊骨,700克金针菇适量口蘑适量生菜适量鸭血适量杏鲍菇适量百叶适量鱼丸适量白萝卜适量香菜适量羊肉片适量草果适量桂皮适量花椒适量香叶适量葱姜适量郫县辣酱适量辣椒适量微辣口味火锅工艺一小时耗时简单难度香辣羊脊骨火锅的做法步骤香辣羊脊骨火锅的做法步骤:1 1羊脊骨洗净,放入大盆中冲水1小时去腥。

    香辣羊脊骨火锅的做法步骤:2 2准备好所用调料。

    香辣羊脊骨火锅的做法步骤:3 3把斩成块的羊脊骨焯水。

    香辣羊脊骨火锅的做法步骤:4 4汤锅中加入所用的调味料,大火煮开。

    香辣羊脊骨火锅的做法步骤:5 5下入焯水的羊脊骨。

    香辣羊脊骨火锅的做法步骤:6 6烧开后捞净浮末,转中小火加盖焖煮约1小时。

    香辣羊脊骨火锅的做法步骤:7 7另起锅注入油,下入郫县辣酱和辣椒小火炒至出红油。

    香辣羊脊骨火锅的做法步骤:8 8加入葱姜碎炒香。

    香辣羊脊骨火锅的做法步骤:9 9倒入煮羊骨的汤汁。

    香辣羊脊骨火锅的做法步骤:10 10加入羊骨和盐炖约30分钟 使肉骨进一步入味。

    香辣羊脊骨火锅的做法步骤:11 11杏鲍菇洗净切成片。

    香辣羊脊骨火锅的做法步骤:12 12口蘑洗净切成片。

    【我买的口蘑比较大,如果稍小可以对半切开】。

    香辣羊脊骨火锅的做法步骤:13 13准备好鱼丸。

    香辣羊脊骨火锅的做法步骤:14 14鸭血切块后焯水。

    香辣羊脊骨火锅的做法步骤:15 15白萝卜去皮切片。

    香辣羊脊骨火锅的做法步骤:16 16金针菇洗净去掉根部。

    香辣羊脊骨火锅的做法步骤:17 17香菜洗净切成小段。

    香辣羊脊骨火锅的做法步骤:18 18百叶洗净切成丝。

    香辣羊脊骨火锅的做法步骤:19 19生菜洗净,撕成大块。

    香辣羊脊骨火锅的做法步骤:20 20准备好羊肉片。

    香辣羊脊骨火锅的做法步骤:21 21把煮好的香辣羊骨倒入火锅中,煮上丰富的配菜,就可以享受美味。

    庖丁解羊的做法步骤图,庖丁解羊怎么做好吃

    庖丁解羊的做法 白条羊一只 挑选刀具,找来找去还是最小的方便,其他都是没开刃的艺术品 将冻羊解冻由关节处分成几大块,将羊排,羊腿,羊脊柱分成小块用保鲜膜封好 羊脊骨也叫羊蝎子 继续分解 羊脖子上的气管和淋巴建议割掉 泡一个小时,倒掉血水 可以下锅了 小贴士 化冻一定不要完全化开,带点硬度,刀能切开就可以了...

    牛上脑怎么做

    酱牛上脑肉做法:食材:牛上脑3000g、肉葱50g、姜50g、生抽100毫升、大蒜50g、老抽20毫升、冰糖50g、盐少量、黄酒50毫升;1、将牛上脑肉洗净后放在菜板上;2、对半切开再切开,将牛上脑肉切成四块;3、锅中放入适量水,水沸腾后将牛肉放入锅中,翻动牛肉,焯掉血水;4、牛肉焯好后洗净,然后将牛肉放入高压锅中,再放入葱、姜、大蒜、黄酒和冰糖;5、将生抽、老抽和盐放入小碗中,拌匀后放入锅中;皮皮这里用的是菜瓜网商城售卖的鲁花自然鲜酱香酱油。

    6、晃动锅让调味品和牛肉混合一下,然后浸泡一段时间,大约两个小时;7、然后启动电压力锅,用电压力锅的牛羊肉功能键将牛肉煮熟;8、煮熟后浸泡一段时间后捞出晾凉;9、凉后切片即可。

    参考资料来源:百度百科-牛上脑

    羊肉煲怎么做

    广式羊肉煲材料:新鲜羊肉、马蹄、胡萝卜、竹蔗、大蒜、姜、炸支竹、八角、香叶、草果。

    调料:盐、老抽、生抽、柱候酱、广东米酒。

    广式羊肉煲做法1、羊肉买时已叫卖家斩件处理好,回家洗净,沥干水。

    2、马蹄、胡萝卜去皮、竹蔗去皮,洗净,胡萝卜切块、竹蔗剖开斩小条。

    3、大蒜洗净后卷起打结。

    姜切片,香料洗净。

    4、烧锅开水将羊肉飞水后洗净沥干水。

    5、锅内烧干水先不放油,将羊肉入锅炒干水后推至一边,加适量油烧热,大火爆香姜片、八角、适量柱候酱,再与羊肉一起翻炒均匀。

    6、加适量老抽、生抽调味上色,炒匀后,再加清水没至羊肉,放入马蹄、胡萝卜、竹蔗、大蒜叶、香料,烧沸后,濽适量米酒,盖好盖转小火焖至羊肉变焾。

    7、放入炸支竹,焖5分钟左右,待支竹变软充分吸收肉汁后,大火将汤汁收浓,试下味,可根据个人口味加适量盐调味,将羊肉盛入煲内,将煲煮热后上桌。

    小贴士1、竹蔗,也叫甘蔗,买时要注意挑选青皮的才有清热之效,而黑皮蔗性较温且滋补,如果买不到也可不放,因为胡萝卜、马蹄同样有清热润肺之功效。

    2、加八角、香果等香料有增香去羊臊味的作用,传统支竹羊肉煲做法一般不放,可随人个喜好。

    3、《本草纲目》称:羊肉同醋食伤人心。

    羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。

    因此羊肉汤中不宜加醋,也不宜与茶、南瓜同食。

    羊肉煲端上桌,揭开煲盖,热气腾腾,还见汤汁还在咕嘟咕嘟响着,羊肉味香浓,有淡淡甘甜味,由于放了马蹄、胡萝卜、炸支竹和大蒜叶等食材,不但增添了香味,也令人食羊肉煲时口感丰富,不腻味,冬天来煲样香味十足的羊肉煲,滋补养身,暖心暖胃、惬意十足。

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