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    苏州特色美食攻略,苏州有什么好吃的

    辽宁十一选五新浪 www.o2-uc.com 苏州气候温润,草木葱茏,有丰富的饮食资源。春秋时期,吴国贵族凭依丰盛物产,过着钟鸣鼎食、甘脂膏粱的豪华生活。秦汉直到明清,苏州一直是王室内廷食物的供应基地之一,香粳米、三破

    苏州气候温润,草木葱茏,有丰富的饮食资源。春秋时期,吴国贵族凭依丰盛物产,过着钟鸣鼎食、甘脂膏粱的豪华生活。秦汉直到明清,苏州一直是王室内廷食物的供应基地之一,香粳米、三破糯、洞庭红桔、南荡菱藕、碧螺春茶等都成为皇家贡品,而莼菜、鲈鱼成了牵动游子思乡,不惜弃官而归的盛名食品。千百年来,苏州食品形成了它独特的风格,至今已有苏式菜肴、糕点、糖果、卤菜、蜜饯、糕团、名茶、炒货、特色调味品、特色酱菜等十个大类一千余个品种,使天下有“吃在苏州”之说。松鼠桂鱼、三虾豆腐、清蒸大蟹、鸳鸯莼菜汤、常熟叫化鸡等传统菜肴享誉中外?;ㄉ倍?、制作精良的糕点糖果与岁时节令关系密切,仅据《清喜录》记载,节令糕点就有二十八项之多;至于人生礼仪,诸如婴孩满月、新娘归宁、父老祝寿,糕点糖果更是不可或缺的吉祥物。苏州的风味小吃,同样脍人口。食俗厅陈列着“骆驼?!?、苏式厨房的模型、小摆设――缩至方寸的炊具、餐具、厨房用品。并且在不同的季节,游客可以品尝到应时的苏州风味小吃。

    著名的苏式招牌菜有:松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖等?!∷罩菪〕砸辔琶煜?,蜜汁豆腐干,松子糖,玫瑰瓜子,虾子酱油,枣泥麻饼,猪油年糕等,都是脍炙人口的美食,不可不尝。

    想要有全国各地的特色食品都有的,不知道在哪里可以学到这些美食

    你做不过来的,只需要一两样特色就让你开的了,如果想开特色小吃城,你要有足够大的地方,然后用租赁的方法租给不同特色的摊位.还有,你可以聘用不同特色的厨师但费用太高了,所以你想开一间独立操作的小吃城是不现实的.有的特色是需要花费好长时间的,而且在饭口上是没有时间的,你只需要几样特色可以在同时饭档时不发生冲突就可以了.

    苏州特色美食攻略,苏州有什么好吃的

    江苏美食太湖船点的制作方法

    丝酿鲤鱼原料:鲜鲤鱼2条(约500克),猪腿肉75克,笋片20克,好太太调味酒20克,葱2条,姜5片,生粉,香油,酱油、白糖各适量。烹饪方法:1.将鲤鱼刮开,去内脏,黑衣洗净。葱洗净节末。姜切茸。2.将猪腿肉剁成肉泥,放入10克好太太调味酒和盐拌匀,分别从鱼背 锅盖面镇江“伙面”,又称锅盖面,是镇江家喻户晓的面食。其做法简单:将面粉揉好后擀成薄片,再用刀细切,与锅盖一起下锅煮熟,捞起放入调好佐料的碗里即可?;锩娴奶氐闶侨碛睬〉?,面的柔韧性好,老少咸宜。锅盖面原本不在镇江,它是经过一番波折才在镇江定形成名的。相传从前山东有户人家,只有夫妻两人。夫妻俩感情很好,但丈 无锡肉骨头原料:肋排500克,糖3汤匙,好太太调味酒2汤匙,酱油、葱结、姜块,八角、桂皮各适量。烹饪方法:1.将排骨斩成块,用盐拌匀,放入深碟内腌12小时左右。2.将腌渍的排骨取出用清水洗净,放入锅内加清水煮滚,再用滚水灼过捞出洗净。3.将锅洗净放入锅垫(竹箅) 江苏小吃千层油糕据传,扬州千层油糕系福建人高乃超创于清朝光绪年间,至今已有近百年历史。厨师在长期操作实践中,吸取了"千层馒头"的"其白如雪,揭之千层"的传统技艺,创制出绵软甜润的千层油糕,为扬州传统名点之一。&nbsp 江苏菜系一、菜系的形成江苏东滨大海,西拥洪泽,南临太湖,长江横贯于中部,运河纵流于南北,境内有蛛网般的港汉,串珠似的淀泊,加以寒暖适宜,土壤肥沃,素有"鱼米之乡"之称。"春有刀鲸夏有鳃,秋有肥鸭冬有蔬",一年四季,水产禽蔬联潮上空,这些富饶的物产为江苏菜系的形成 南京餐饮指南金陵小吃,历史悠久,品种繁多,自六朝时期流传至今,多达80多个品种。名点小吃有荤有素,甜咸俱有,形态各异,尤其是以秦淮八绝(八道点心)叫绝。荣毅仁副主席在夫子庙品尝秦淮风味小吃后,题写横幅:“小吃好吃”,亦作“吃好吃小”。金陵小吃醋椒鱼鱼用开水略烫即刻 江苏小吃藕粉圆子已有200余年历史,如今已成为江苏各地招待中外客人的特色菜肴。圆润透明的藕粉圆子泡在浓汤之中,半浮半沉,看上去像一个个漂动的茶色圆球,夹在筷子上柔韧而富有弹性,吃在嘴里细嫩爽口,余香不绝。其 南通西亭脆饼西亭脆饼始于清朝光绪在位初期,至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究,做工精细,具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。西亭脆饼原名西亭复隆茂白脆,说起来还有一段动人的故事呢!从前,在西亭镇上,有对夫妇开了一爿茶食店,老板是个做茶食的 南通薄荷脑南通的薄荷脑不仅产量高,而且质量好。薄荷脑呈透明棱柱状结晶体,无杂质。加工要经过预热、沉淀、冷冻、结晶、烘选等多道工艺。优质的薄荷脑有独具一格的芬芳,初闻时觉得灼热香辣,后来渐感到清凉浓郁。薄荷脑具有杀菌、兴奋、健胃、镇痛、 南京小吃三大样鸭血汤南京人喜食鸭,最常见的是盐水鸭,鸭头鸭颈、鸭肫、鸭翅、鸭爪,都是好东西。鸭血汤也许是其中最出名的一个品种。鸭血要新鲜,粉嫩粉嫩的那种,加粉丝、鸭肝、鸭肠、香菜,用鸭汤煮出来,又香又嫩。 小煮面小煮面的特点是不放酱油,味道偏清淡,里面的料和底汤就比较关键?;缑嬷凶詈?连云港餐饮介绍连云港菜肴以淮扬菜和海鲜为主。在这里一年四季都有海鲜名菜,让你百吃不厌。你可以到墟沟镇西部的西墅,大嚼原汁原味的清水煮海鲜,这可是在城市宾馆饭店中难以尝到的风味佳肴。 鲜美的鲸鱼,奇异的佛手鱼,长达数尺的银刀鱼,肥硕如盘的“盖柿”,均可令人一朝品尝,终身回味。 经典无锡小吃小笼馒头无锡小笼馒头,是无锡的传统名点,已有百年历史。它选用上等面粉、选料精细,小笼蒸煮,南方口味。具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味美,秋冬时,馅心中回入熬熟的蟹黄油,即为著名的“蟹粉小笼“,食时鲜美可口。 扬州美食:千年的淮扬风月于光远先生1997年在《中国烹饪》发表文章,指出“红楼梦餐”应以扬菜为主。中国红学会会长冯其庸先生吃过以淮扬菜为主的红楼宴后,写道:“天下珍馐属扬州,三套鸭烩鲢鱼头。红楼昨夜开新宴,馋煞九州饕餮侯?!?台湾著名美食家张起均曾预言过,“一千四百年的繁华,终使扬州成为南方生活享受的中心;它 精致的苏州阳春面常常见到书画家的闲章或者作品,有“且饮一杯茶”或者“喝酒去”,就没见到有“吃饭去”或者“去吃一碗面”的,心里就替饭与面打抱不平,难道就茶和酒雅,饭与面是俗的末事?茶和酒可以不饮不喝,饭与面可少一日乎?饭与面真是俗事,倒也能见俗事的必不能少以至于可敬可爱了。 我在北京住了多年,觉得大名鼎鼎的“炸酱 徐州美食 徐州的饮食文化源远流长,徐州古称彭城,缘于彭祖和他所建立的大彭氏国。彭祖是我国烹饪界公认的始祖,相传在尧之时,彭祖因擅烹饪野鸡汤,得到帝尧的赞赏而受封,在徐州一带建立了大彭氏国。徐州的菜点秉承有大彭风味,制作考究,风味独特,自成体系,几乎每一道菜都有一个动人的传说。 羊 江苏美食名吃 常熟的餐饮十分丰富,美

    苏州特色美食攻略,苏州有什么好吃的

    苏州气候温润,草木葱茏,有丰富的饮食资源。春秋时期,吴国贵族凭依丰盛物产,过着钟鸣鼎食、甘脂膏粱的豪华生活。秦汉直到明清,苏州一直是王室内廷食物的供应基地之一,香粳米、三破糯、洞庭红桔、南荡菱藕、碧螺春茶等都成为皇家贡品,而莼菜、鲈鱼成了牵动游子思乡,不惜弃官而归的盛名食品。千百年来,苏州食品形成了它独特的风格,至今已有苏式菜肴、糕点、糖果、卤菜、蜜饯、糕团、名茶、炒货、特色调味品、特色酱菜等十个大类一千余个品种,使天下有“吃在苏州”之说。松鼠桂鱼、三虾豆腐、清蒸大蟹、鸳鸯莼菜汤、常熟叫化鸡等传统菜肴享誉中外?;ㄉ倍?、制作精良的糕点糖果与岁时节令关系密切,仅据《清喜录》记载,节令糕点就有二十八项之多;至于人生礼仪,诸如婴孩满月、新娘归宁、父老祝寿,糕点糖果更是不可或缺的吉祥物。苏州的风味小吃,同样脍人口。食俗厅陈列着“骆驼?!?、苏式厨房的模型、小摆设――缩至方寸的炊具、餐具、厨房用品。并且在不同的季节,游客可以品尝到应时的苏州风味小吃。

    著名的苏式招牌菜有:松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖等。 苏州小吃亦闻名天下,蜜汁豆腐干,松子糖,玫瑰瓜子,虾子酱油,枣泥麻饼,猪油年糕等,都是脍炙人口的美食,不可不尝。

    苏州的特色小吃有哪些?(介绍一下)

    苏州名菜有: 【松鼠桂鱼】相传乾隆下江南到了松鹤楼,见神台上有尾活蹦乱跳的鲤鱼,便指名要烹调给他食用。厨师知皇帝驾到,不敢怠慢,不仅在口味上下功夫,而且为免宰撋裼銛罪过,将鱼烹制成昂首翘尾的松鼠的形状。此鱼色泽酱红,外脆内嫩,甜酸适口,乾隆食后大为赞赏,松鼠鱼便传扬出名。如今,松鼠鱼以桂鱼作原料。桂鱼肉质细嫩,骨疏刺少,经剞花、油炸后、头大口张,尾部翘起,内似翻毛,形似松鼠,浇上虾仁、笋干、番茄酱卤时还会发出嗤嗤如松鼠的叫声。松鼠桂鱼色、香、味俱全。 【巴肺汤】苏州木渎石家饭店的传统名菜。巴肺汤,腹白,背青灰,有斑纹,可鼓气如球浮于水面,故又名摪哂銛或撆菖萦銛,是苏州特产。此鱼每年秋季上市,肉质细腻。巴肺汤用鱼肝及鱼肉烹调而成,汤清鲜美,鱼肝肥嫩,配以火腿、笋片、绿叶菜等,香醇鲜美,慕名前来的客人络绎不绝。 【碧螺虾仁】在苏式菜肴中用河虾制作的菜颇多,如油爆虾、盐水虾、碧螺虾仁等等,其中螺虾仁为吴门传统名菜。 碧螺是指洞庭东、西山特产碧螺春茶叶。碧螺虾仁用新碧螺春的清香茶汁作调料,与河虾仁一起烹调而成。入口后不仅有河虾的鲜味,而且有名茶的清香,别具韵味。上桌时如以茶叶点缀围边,则色香味俱全,益臻苏州菜肴特色。 【响油鳝糊】黄鳝营养丰富,烹调方法也有烧、炒、爆等几种。爆鳝丝、炒鳝片和响油鳝糊等都是苏式菜肴中炙人口的名菜。 响油鳝糊,因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。制作响油鳝糊除掌握烹调技术关键外,外须上桌及时,否则,油降温后浇到鳝糊上没响声,那响油鳝糊就名不符实了。 【白汁圆菜】圆菜亦称鳖或甲鱼,蛋白质、脂肪、糖、维生素等营养成份丰富,尤以春季摬嘶?子銛和秋季摴鸹?子銛最为肥壮。故苏州人常以春、秋二季吃撉屐兰子銛或摪字 膊藬来滋补身体。 制作白汗圆菜须将甲鱼宰杀后,其内脏、趾、尾、嘴尖,在热水中刮黑衣,揭甲壳,斩成数块,洗净,并辅以山药、笋、香菇、葱姜、盐、酒等调料。煮熟后卤汁明亮稠浓,裙边明如脂玉,咸中带甜,属苏州名菜。 【西瓜鸡】苏州传统时令名菜。用夏天消暑的佳品西瓜,与鸡熟制,味美清香,富有营养。 西瓜鸡以肥嫩母鸡为主料,断开脊背,斩头去爪,取出内脏,洗净,加清汤、火、笋片,放旺火烧沸,并焐至鸡烂。在西瓜上雕一盖,去瓜瓤,在瓜皮上雕上文字或图案,在沸水中略烫,再入清水浸凉,然后将鸡放入西瓜内,倒入鸡汤,并放进火腿片、笋片、香菇等,加原汤,盖上瓜盖,蒸几分钟后便可上桌。西瓜鸡鸡肉鲜嫩,汤清瓜香,为夏令时菜。 【鸡油菜心】苏州终年有青菜,鸡油菜心以矮肢叶肥的小塘菜的菜心和熟火腿为原料,先将菜心洗净后根部切成撌当字花状,切平菜叶,加入各种辅料和调料烹调,最后浇上熟鸡油、鸡汤,放上火腿片。此菜菜心翠绿,火腿鲜红,色泽美观,劳菜吃多后尝一盆鸡油菜心,更觉鲜嫩、清香、爽口、不油不腻,在宴会上已成为不可缺少的一道名菜。 【莼菜氽塘片】以太湖特产莼菜(又称莆菜、水葵)与塘鳢鱼(俗称塘鳢鱼、土鱼、虎头鲨)为原料,是苏帮名菜中的一道汤羹。莼菜,生长在太湖中,取其未露出水面的嫩叶作羹,历史悠久?!妒尘酚小?鱼莼羹”。赞“莼菜羹”道:“玻璃碗盛碧玉光,五味纷错生馨香”。塘鳢鱼,喜栖息于湖滩河边石缝或树根边,以小鱼小虾为食,头大体圆,肉质细嫩。塘片,即以塘鳢鱼去脊骨及鱼头后,制成净鱼肉片。加绍酒、清盐、葱末拌匀,然后入猪油、肉汤清水制成的汤中煮沸;加绍酒、火腿丝、味精,随后出锅倒入莼菜碗中,淋上鸡油,遂成鲜美可口的汤羹,余味无穷。 【其它还有】刺毛鳝筒 带子盐水虾 樱桃肉 叫化鸡 油鸡 细露蹄筋 天下第一菜 母油整鸭 卤鸭 甫里鸭羹

    三天苏州美食攻略有哪些?

    第一天:

    观前街拙政园苏州博物馆山塘街

    观前街是来苏州不得不去的,不管你是购物还是餐饮或是娱乐,观前街都是一个好选择,如果住在观前街附近,早上吃了早点就可以步行到拙政园,看了园林的精美之后,出了园走十分钟就能到达苏州博物馆,这是一个馆藏非常丰富的综合性场馆。出了博物馆可以坐公交到山塘街,在山塘街随便选个菜馆吃上几道正宗的苏帮菜,看看夜景,肯定会让你不禁感慨什么叫“上有天堂,下有苏杭”。

    餐饮:中午游玩后可以到山塘街,既能游览也能一品苏州各式的特色美食,晚餐也可以选择在这里品尝。

    住宿:建议住在山塘附近的酒店或者旅馆,晚餐和宵夜十分丰富。

    第二天:

    虎丘寒山寺十全街

    上午坐公交到虎丘,看看虎丘塔,感受一下虎丘不一样的佛教文化,中午以前坐车到枫桥景区,吃了午饭,去看看传说中的“姑苏城外寒山寺”,感受那份不一样的静谧与安详,闲庭信步到傍晚的时候就可以返回市区,十全街的夜生活一定会给你一天的游览画上一个精彩的句话,鳞次栉比的酒吧会让你眼花缭乱的。

    餐饮:中午在枫桥景区附近吃中饭,夜晚到美食一条街十全街品尝特色美食。

    住宿:建议居住在山塘街,离虎丘比较近。

    第三天:盘门太湖网师园

    都说太湖美,来了苏州不去太湖也会多少有点遗憾。起早坐大巴去盘门景区,绕着太湖走走。晚上可以去网师园夜游,看看评弹表演。

    餐饮:太湖的船菜值得一试。

    苏州是东部饮食文化中心,是三大饮食文化之一(京式、苏式、广式)——苏式饮食文化的发扬地。

    苏州小吃是中国四大小吃之一(南京夫子庙小吃、上海城隍庙小吃、苏州玄妙观小吃和湖南长沙火宫殿小吃并称为中国四大小吃)?!八珊茁ァ笔抢献趾诺乃帐讲凸?;“老苏州茶酒楼”以传统苏帮菜而闻名;“朱鸿兴面馆”和“绿扬馄饨”等物美价廉,比较适合大众消费。遍布苏州的面店,表明浇头品种很多、讲究汤水的苏式面条是广受欢迎的小吃。

    美食街:太监弄、十全街、学士街、李公堤、凤凰街等,碧凤坊、李公堤为中国餐饮文化名街。

    苏式招牌菜:松鼠桂鱼、响油鳝糊、蟹粉蹄筋、清溜虾仁、氽糟、母油整鸡、太湖莼菜汤、雪花蟹斗、樱桃肉、酱汁肉、薰鱼、(鱼巴)肺汤、三件子、密汁火方、暖锅、枣泥拉糕等。

    苏式糖果:轻糖松子、粽子糖、浇切片、三色松子软糖、脆松糖、松子南枣糖等。

    苏式蜜饯:苏州制作蜜饯的历史可上溯到三国时代,清代是苏式蜜饯的鼎盛时期,其中以“张祥丰”最为著名,历来是“宫廷食品”。苏式蜜饯现有160多个品种,以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮最为著名

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    兴隆特产

    岛服:生态椰岛服、生态风岛服、东南亚服。

    水果:可可、神秘果、椰子、菠萝、菠萝蜜、荔枝、芒果、番榴莲、番荔枝、火龙果、红毛丹等。

    海产品:鱼干、干鱿、贝类、海参、虾仁、海蛇干、鱼翅、鲍鱼、沙虫等上述产品在兴隆超市均可买到。

    特色茶与饮料:兴隆咖啡、香草兰茶、糯米香茶、玉兰花茶、苦丁茶、鹧鸪茶、绿茶等上述产品在兴隆超市均可买到。

    兴隆美食

    兴隆小吃:珍多冰、椰糯糕、椰香饼干、印尼椰汁七层糕、千层糕、蕉叶糯米条、情人糕、咖啡糕、木薯球、板兰糕、香芋糕、山蕉叶咖喱粽、越南长棕、印尼咖喱粽、猪油饼、板兰叶椰汁糕、红豆椰汁糕、木薯条、九层糕、香叶西米露糕、兴隆鸡爪、炸面包果、香蕉饼、板兰糯米棋、兴隆炕饼、蜂窝饼等上述小吃在海南乃至中国是兴隆独有的特色小吃。

    兴隆美食:兴隆咖喱鸡、兴隆柠檬鸭、兴隆马来亚卤鸭、兴隆咖喱牛腩、兴隆印尼炒饭、兴隆巴东牛肉、兴隆越南肠粉、兴隆越南甘蔗虾、兴隆印尼风味虾、兴隆咖喱蟹、兴隆椰奶鸡、兴隆蜜汁鲜鱿、兴隆泰式茄子等上述美食在兴隆各大宾馆与餐馆均可尝到。

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    刚去过乌镇,来说点自己的心得把!乌镇是一个古镇,玩得地方不是很多,但是风景很美。全部玩完也就6个小时左右。就是有夜景挺漂亮,所以当天回不来。那里有矛盾的故居和典型的江南古建筑。房子很旧,小桥很多,小河很长,江南美女也不少乌镇东栅门票是120 西栅是150 联票是200,(单买一次西栅门票不出门是可以不买西栅夜票的,看完了再出来更划算)主要景点都在西栅景区里,买了大门票就不用景点票了

    路线的话就是白天玩东栅 傍晚和晚上去看西栅

    最经济实惠的玩法就只买西栅票。东栅有一半的景区和南栅古城,都不要钱。住宿的话推荐找乌镇大红住宿,不担心到车站怎么走,他们是免费接送的,还有旅游包车服务,嫌转车麻烦的可以坐这种车。 大红口碑不错,不是临水的 你百度乌镇大红住宿这个应该能出来他的联系方式什么的 有路线不明白的都可以问他。我前几天去住的大床房,挺干净的,环境不错, 住那种广告里的水景房也还可以,就是价格太贵了,没有私人家的,景区里的民宿都是旅游公司统一的,房东只是服务员 只有一个订房电话 价格都一样的一般的临水房要600多,双人标间估计要1000以上, 小吃有臭豆腐 丁松糕 手打年糕 荷叶粉蒸肉 味道还可以的~ 大红后院的餐厅不错,干净好吃。吃饭别在景区里 有点贵。玩乌镇基本上1到两天就够了 还有南栅老街可以去逛逛,老街上有卖一些杂七杂八的小玩意的 价格不贵~ 质量一般~ 还是值得去淘一淘的 . 注意事项:在您出行前,请务必带好有效证件原件(身份证、护照、军官证等)并检查是否过期。2、最好带着毛巾,洗漱用品宾馆里都是一次性的,但是毛巾都是回收利用的。虽然现在都是消毒的,但干净卫生起见,自己还是带着毛巾吧。另外记着带上一把伞以备下雨。3、乌镇车站出口两边排满黄牛,你要提高警惕不要理会他们下车就坐350公交,或者让大红接你。所有的骗局都是从坐车开始的

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